Alternativer Lebensstil - Kochtreff

Prof.Dr.Veith  Alternativer Lebensstil - Kochtreff  - Aufgenommen im Februar 2004 in Nürnberg

Welche Ernährung ist optimal -- eine mit tierischen Produkten oder eine rein pflanzliche? Im Lichte
zahlreicher Forschungsergebnisse fällt die Antwort nicht schwer. Dr. Veith zeigt, welche enormen "Nebenwirkungen" man sich mit tierischen Erzeugnissen einkauft, angefangen von der durch
Medikamente gepushten Tierproduktion über die Giftanreicherung innerhalb der Nahrungskette bis
hin zu den vielen für Menschen gefährlichen Krankheitserregern, die Tiere heute in sich tragen können.

Obst, Gemüse, Nüsse und Getreide haben diese Nachteile nicht und sind in vieler Hinsicht sogar
überlegene Nährstoffquellen für einen gesunden und aktiven Lebensstil. Sind die oft geäußerten
Bedenken über Mangelerscheinungen, etwa bei Vitamin B12, Eisen oder Omega-3-Fettsäuren,
wirklich berechtigt? Die Rolle von Kunstdünger gegenüber biologischem Anbau für
eine mineralstoffreiche Kost.

In der Fragestunde geht es um Geschmacksverstärker und Süßstoff, tierische Stoffe in Schokolade,
die benötigte Menge an Rohkost, ADHS-Syndrom, Schilddrüsenhormon-Präparate
und Aloe-Vera-Produkte.
Der Kochtreff schließlich stellt die folgenden leckeren Rezepte vor (lassen Sie sich von manchen
Namen nicht irritieren -- es ist alles rein pflanzlich ):

• Rahmspinat
• Fleischküchle
• Salatsoße
• Leinsamenbrötchen
• Sonnenblumenkern-Creme
• Wurst
• Bircher Müsli
• Nutella
• Carob-Pralinen
• Schokokaffee